תוכן עניינים
חטיף קורנפלקס ושוקולד מהיר
אין כמו חטיף קליל, כיפי שאפשר לנשנש באמצע היום או הלילה. והכי כיף כשאנחנו מכינים אותו ויכולים גם להתגאות בטעמים המתוקים. מתכון קל, כיפי וטעים לחטיף קורנפלקס עם שוקולד. אתם הולכים להתמכר לכל ביס וביס.
מרכיבים
עבור הקורנפלקס
- 200 גרם שוקולד פרה לבן
- 250 גרם קורנפלקס
- 150 גרם חמאה
- 1 צנצנת ממרח שוקולד
עבור קרמל מלוח
- 200 גרם סוכר
- 1 שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה
- קורט מלח
- 30 גרם שקדים קצוצים
עבור שכבת שוקולד נוספת
- 250 גרם שוקולד חלב
- 1 שמנת מתוקה
אופן ההכנה
רסקו את הקורנפלקס היטב, המיסו את החמאה והשוקולד עד לקרם שוקולד חלק. ערבבו בין הקורנפלקס לממרח השוקולד לבין קרם השוקולד, ערבבו טוב ושטחו אל תוך תבנית. הכניסו למקפיא.
עבור הכנת הקרמל שפכו את הסוכר על מחבת חמה על אש בינונית והניעו את המחבת בכל מספר שניות על מנת שהסוכר לא ישרף עליה. המשיכו לעשות זאת גם אחרי שהסוכר כבר נמס ועד שהקרמל מקבל צבע של ענבר. חממו שמנת לרתיחה, שפכו אל המחבת והוסיפו את המלח. ערבבו היטב עד שאתם מקבלים תערובת אחידה. הוסיפו את החמאה, ערבבו להטמעה מלאה ושפכו על שכבת הקורנפלקס הקפואה. בזקו מעל שקדים, והעבירו שוב אל המקפיא
להכנת שכבת השוקולד הנוספת חממו שמנת עד לבעבוע, שפכו על גבי השוקולד וערבבו היטב עד שמתקבלת בלילת שוקולד חלקה. שפכו על גבי שכבת הקרמל והחזירו אל המקפיא.
חתכו לאצבעות, ואחסנו בקופסא אטומה במקפיא.
אצבעות באמצעות סכין חדה ומאחסנים בקופסה אטומה במקרר.
קדאיף מהיר ומשגע
קדאיף הוא קינוח קלאסי, עם ביס של זכרונות ילדות ונוסטלגיה. ורבים מאיתנו אוהבים אותו. הוא קינוח אישי, עם קרם גבינה מתקתק וטעים שיעשה לכם חשק וטעם של עוד.
מרכיבים
- 100 גרם חמאה
- 150 גרם שערות קדאיף
עבור הגבינה
- 5 כפות פודינג וניל
- 1 שמנת מתוקה 38 אחוזי שומן
- 5 כפות אבקת סוכר
- 1 גביע גבינה לבנה 9 אחוזי שומן
עבור סירופ
- 3/4 כוס מים
- 3/4 כוס סוכר
אופן ההכנה
ערבבו את שערות הקדאיף עם חמאה מומסת והניחו בתוך תבנית שקעים. אפו בתנור של 180 מעלות עד רבע שעה, או עד שאתם רואים שהקדאיף מזהיב ומוכן.
להכנת קרם וניל הקציפו את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר, הוסיפו את הוניל והמשיכו להקציף. הוסיפו את הגבינה וערבבו בקיפול עדין עד להטמעה מלאה.
להכנת הסירופ, חממו את הסוכר ואת המים וערבבו היטב עד שמתקבל סירופ סמיך ומתוך. לרוב, מדובר בעד שש או שבע דקות.
הוציאו את תחתית הקדאיף מהתבנית והניחו בצלחת. שפכו מסירופ הסוכר כמות לא גדולה מדי מעל כל תחתית, סדרו את קרם הגבינה או בזילוף או בכף מעל כל תחתית עם סירופ.
אפשר לקשט עם שבבי שוקולד, פירות, או שקדים קצוצים.
הגישו באהבה 😊
חיתוכי פירות קפואים ומתוקים עם יוגורט
כשמדובר בקינוחים שהם קינוחים קלים להכנה המתכון הזה מקבל את כל אור הזרקורים. כיף להכין אותו, הוא זריז, וכיף מדי פעם לנשנש ממנו. הוא מתאים גם לאירוח, אבל כדאי להוציא אותו ממש שניות לפני ההגשה כדי שלא ימס מהר מדי.
מרכיבים
- פירות רכים רצויים חתוכים לקוביות או אם הם קטנטנים, מפוזרים באופן אחיד (בננה, מנגו, תותים, פירות יער)
- 4 כפות יוגורט במתיקות מעודנת
- 4 כפות חלב מרוכז מתוק
אופן ההכנה
יש לטחון את הפירות עם היוגורט והחלב הממותק עד שמתקבלת מחית פירות ויוגורט מתוקים.
העבירו לתבנית חד פעמית של עוגת אינגליש קייק ושטחו את המחית.
עטפו את התבנית בנייר אלומינים והכניסו למקפיא לשש שעות, או עד הקפאה מלאה.
כאשר קפוא, חותכים לקוביות. אפשר להגיש מיד, ואפשר לשמור במקפיא בתוך קופסא אטומה.
אפשר להגיש לצד יוגורט נוזלי, עם סלט פירות מרענן או מוזלי. או גם עם גרניטה קפואה לגדולים שבינינו שמעוניינים לחזק את הביס המתוק בלגימות של אלכוהול איכותי וצבעוני.
הגישו באהבה 😊
עוגיות שוקולד צ'יפס מהירות וקלילות
הן מושלמות לצד הקפה של הבוקר, או של אחרי ארוחת הצהריים. והן מושלמות בתור ביס כיפי מול סרט טוב ואיכותי. המתכון הוא קל, מהיר, וכל מה שאתם צריכים לעשות זה להכין כמה מצרכים בסיסיים וליהנות מהיצירה במטבח.
מרכיבים
- 2 כפות גדושות סוכר חום
- 2 ביצים M
- 1 כוס סוכר לבן
- 250 גרם חמאה רכה
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כוס קמח
- 1 שוקולד צ'יפס חבילה
- 4 כפות נוטלה
אופן ההכנה
ערבבו היטב את החמאה ואת הסוכרים, הוסיפו ביצה והמשיכו לערבב. הוסיפו את הקמח, את אבקת האפיה ואת השוקולד צ'יפס וערבבו היטב בלישה עם הידיים.
צרו כדורים קטנים ומעכו אותם מעט עם הידיים. הכניסו למקרר לשעה.
חממו תנור ל180 מעלות מראש ואפו את העוגיות עד 14 דקות.
הגישו באהבה לצד קפה חם, או קנקן שייק צונן ומרענן.
קינוחים קלים להכנה לכל אירוע
אנחנו יודעים שאתם מחפשים מגוון של קינוחים שקל להכין אותם. לרגע שלא תחשבו שאנחנו חושבים שמדובר חלילה בעצלנות או בזה שאין כוחות. וזה בסדר, לפעמים מותר גם להיות עצלנים, ושלא יהיה כוח. אבל בעיקר מדובר ברגעים שבהם מפתיעים אותנו באירוח ספונטני. או מזמינים אותנו להתארח, ונשארנו בלי מתנה. ואז המתנה היא קינוח זה או אחר.
זאת בדיוק הסיבה שאותם קינוחים קלים להכנה בין אם עוגה קלה ובין אם קינוחים אישיים הם הפתרון. הם יכולים להיות קלים ובריאים או אפילו כאלו שהם ללא אפייה כלל. ועדיין הם יראו כאילו הרגע עצרתם בקונדיטוריית בוטיק בדרך והבאתם אותם כמתנה.
מה תוכלו להכין, האם יש קינוחים המתאימים לכולם וכמה זמן לוקח מקסימום להכין אותם? מיד תדעו את הכל.
קינוחים קלים להכנה – כאן אוכלים בכיף
כשאנחנו מחפשים מתכון עבור קינוחים ב 10 דקות או קינוח ב 5 דקות ישנו מגוון רחב של מתכונים. המתכונים שהכי מהיר וכיף להכין אותם הם מתכונים בקערה אחת. מכניסים אל תוך קערה אחת מגוון של מוצרים שיש בבית כמו חמאה, שמנת מתוקה. פודינג וניל או פירות עם דבש או סילאן, ולאחר הקצפה טובה יש לנו קצפת מתוקה.
קצפת אפשר לשלב נהדר בעוגות מהירות ובחושות כציפוי, או מילוי. וגם בתור קינוח כוסות מהיר וטעים. כך או כך, ההכנה של קינוח מוקצף לא לוקחת יותר מחמש עד עשר דקות. לאחר מכן האחסון והקישוט גם לא לוקחים יותר מדי זמן, ותוך זמן קצר יש לנו קינוח בלי הרבה עבודה. ובלי יותר מדי לכלוך במטבח.
אם אנחנו מעוניינים בעוגות מרשימות ממש, אפשר תמיד לקנות בסיס עוגה. בצק קרמשניט מוכן, בסיס עוגה ספוגית מוכן בטעמים. ואפילו בצק סוכר מוכן, וכך נצטרך להכין רק את המילוי הזיגוג והקישוט.
כיום, ישנן גם אבקות עבור עוגות בחושות מהירות בתנור. שכל מה שצריך זה להוסיף אליהן זה ביצים, סוכר ומים או חלב. גם את עוגות אלו תוכלו להכין ולשדרג עם יצירתיות מספיק טובה משלכם.
