קינוח פרווה מהיר

פאי תפוחים מהיר וטעים

קינוח פרווה מהיר קליל וטעים כמו פאי תפוחים כיפי ונימוח זה פינוק אמיתי. תוך זמן קצר ועם כמה מרכיבים שיש כמעט בכל בית תצליחו להרכיב פאי מרהיב. אפשר להגיש אותו עם סורבה קר, קצפת ללא לקטוז רכה וטעימה, או פשוט להניח אותו ליד הקפה ולהתמכר לטעמים.

לפאי זה יש להכין מראש תבנית עגולה בקוטר של 24 ס"מ, משומנת היטב.

מרכיבים

עבור מלית התפוחים

• 6 תפוחים בינוניים מתוקים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות.
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף סוכר חום
• 3 כפות דבש

עבור הבצק

• 2 כפות סוכר
• 1 סוכר וניל
• 3 כוסות קמח לבן
• 2 ביצים L
• 1 כוס שמן
• 3 כפות מים

אופן ההכנה

יש לחמם מחבת ולחמם עליה את התפוחים, הלימון, הוניל, הסוכר והדבש. בשלו היטב עם מכסה עד 6 דקות והסירו את המכסה. בשלו עוד חמש דקות עד לריכוך התפוחים והסמכת הנוזלים והורידו מהאש לצינון בצד.

ערבבו בקערה את הקמח, הסוכר, הוניל, הביצה והזמן עבור הבצק. את המים יש להוסיף בהדרגה עד שמתקבל בצק אחיד. חצי מהבצק יש להכניס למקפיא.

בזמן זה חממו את התנור ל180 מעלות ושפכו חצי מהבצק אל תחתית התבנית. חוררו עם מזלג או קיסם כמה חורים בבצק והכניסו אל התנור החם. אפו עד 12 דקות והוציאו מהתנור. השאירו את התנור דולק לבינתיים.

שפכו מעל הבצק האפוי את התפוחים המבושלים ושטחו היטב, הוציאו את הבצק הקפוא ופוררו מעל התפוחים בנדיבות.

אפו בתנור לעוד 35 דקות עד שהכל מזהיב, והופך להיות כפרי טעים ומושלם.

הוציאו מהתנור לצינון, הגישו באהבה.

קומפוט פירותי ומרענן מושלם

יש קינוחים שכל מה שהם יכולים לעשות זה בביס אחד מתוק להזכיר לנו את הבית. קומפוט פירות מרענן ומושלם אמיתי, כמו שקומפוט צריך להיות. מתאים בתור קינוח קייצי, או אם אתם בשיא החורף בבית מחומם ורוצים להתחבק עם הזכרונות, מתאים גם אז. מתיקות מחבקת, אין עליה.

מרכיבים

• 2 ליטר מים
• חצי כוס סוכר
• 8 סוגי פירות חתוכים לקוביות, מה שתבחרו. אפרסק, נקטרינה, אגס, שזיף, ענבים, תפוחים, כל מה שמתוק לכם ואתם אוהבים.

אופן ההכנה

יש לחמם בסיר מים וסוכר עד שהם רותחים ומבעבעים. הוסיפו את הפירות והרתיחו על אש גבוהה. לאחר הרתיחה הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו עד 30 דקות. חשוב שתראו שהפירות רכים וסופגים את הסירופ.

כבו את האש, הניחו לקומפוט להצטנן לטמפרטורת החדר ואחר כך הכניסו למקרר. אם אתם מעוניינים להסמיך את הרוטב תוכלו להוסיף כ3 או 4 כפות ג'לי בטעם פירות אחרי עשר דקות של בישול.

לא תמיד צריך להגיש לצד הקומפוט משהו, הוא קינוח מושלם בפני עצמו. אבל אם תרצו, אפשר להוסיף עוגיות פריכות בצד, או אפילו סלט פירות מרענן נוסף.

הגישו באהבה ובחיוך.

גלידת בננה משגעת

גלידה היא קינוח מפנק בפני עצמה ואפשר להוסיף לה תוספות מטריפות. שקדים, אגוזים, פיסטוקים, רטבים מסוגים שונים ועוד טעמי גלידות או אפילו עוגיות. יש לכם פה מתכון מהיר וקליל לגלידה ביתית שתוכלו לשדרג ולשנות כמה שיתחשק לכם.

מרכיבים

• 3 בננות קפואות
• 1 כפית קקאו
• 3 כפות אבקת סוכר
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 1 חבילת אוראו מפוררת

אופן ההכנה

יש להניח את כל חומרי הגלידה חוץ מהעוגיות בתוך בלנדר או לרסק עם מוט ריסוק ידני עד שמתקבלת תערובת עם מרקם גלידה אחיד וחלק.

להכניס למקפיא עד שהתערובת הופכת לגלידה. במועד ההגשה פזרו מעל בנדיבות עוגיות אוראו מפוררות.

מומלץ שתקפיאו את הבננות יום לפני ההכנה.

אפשר להגיש עם רוטב טחינה גולמית וסילאן מעל, לצד קצפת צמחית קרה ורכה. או אפילו לפזר מעל קוקוס.

הגישו באהבה ותיהנו 😊

טראפלס שוקולד למאוהבי השוקולד

טראפלס נחשב לקינוח היוקרתי של כדורי השוקולד. מדובר בכדורי שוקולד מושלמים, איכותיים, וגם בוטיקיים שמצטלמים נפלא ולא רק בעלי טעמים מופלאים והם הופכים במהירות מרכז האירוע בכל אירוע שהם מוגשים בו.

מרכיבים

• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם אגוזים טחונים דק
• אבקת קקאו לציפוי בגלגול

אופן ההכנה

יש לערב את השמנת עם השוקולד ולחמם עד לקבלת קרם שוקולד חלק. הוסיפו את האגוזים הטחונים וערבבו היטב.

את הקערה הכניסו למקפיא עד 60 דקות, חשוב לוודא שהקרם מתקשה אך אסור לו לקפוא לחלוטין.

כשהקרם מוכן, צרו כדורים מהשוקולד וגלגלו אותם באופן מהיר בידיים לצורת כדור קטן עגול ומושלם. גלגלו את הכדור באבקת הקקאו, ועברו כך כדור כדור. בצעו את פעולת הגלגול והציפוי מהר, כי הכדורים נמסים במהירות.

הכניסו אל קופסא סגורה ואטומה למקרר.

מומלץ לאכסן בקופסא שטוחה ולא כזו שהכדורים יהיו אחד מעל השניה, ואם קקאו לא מספיק לכם בציפוי תוכלו גם להוסיף קוקוס או עוד אגוזים. לגדולים, אפשר להוסיף ליקר אלכוהולי טעים זה או אחר האהוב עליכם.

קינוח פרווה מהיר לארוחה מושלמת

קינוחים מאז ומעולם היו עולם שלם. הם מצליחים בצורה קסומה לאגד מסביבם אנשים שלא מכירים אחד את השניה ולגרום לפתח שיחה. הם מצליחים לשפר מצב רוח, לנחם, לחבק ולחמם את הלב.

ובעולמם של הקונדיטורים, הם נחשבים ליצירות אומנות של ממש. העובדה שהעולם הקולינרי הפך להיות כל כך חדשני ומפותח, מאפשר גם למי שרגיש ללקטוז ליהנות מקינוח מתוק. קינוח פרווה מהיר מתאים לרגישים ללקטוז, מתאים לשומרי כשרות ומתאים גם לטבעוניים. העובדה שאתם משקיעים באורחים שלכם, או בחברים שלכם כשאתם מכינים להם קינוח פרווה מראה אהבה רבה.

אם אתם חפשים מתכון זה או אחר לקינוחים הללו, ישנם בשפע. הקסם הוא להוסיף את הנגיעה שלכם, הדמיון והיצירתיות. אלו הדברים היוצרים את הטעם האמיתי.

קינוח פרווה מהיר – כולם נהנים

אין ארוחה מושלמת ללא קינוח, וכשהקינוחים מותאמים גם לאורחים זה בכלל מושלם. לכן אורחים השומרים על כשרות, רגישים ללקטוז או טבעוניים שיכולים ליהנות מקינוח כמו כולם זה מרגש.

כל קונדיטור שמח לאתגרים חדשים, ואין ספק שקינוחים ללא חלב היוו בהתחלה אתגר. אך עם הזמן העולם הזה כל כך השתדרג, כך שאפשר כיום למצוא הכל ללא חלב. קצפת צמחית, שוקולד חלב ללא חלב, גבינות לקינוחים ללא חלב, וגם עוגות מוקצפות טבעוניות או ללא לקטוז.

ישנה גם האפשרות לדל לקטוז, אך לא בוודאות הדבר יתאים למי שאינו צורך חלב כלל. ולכן, חשוב לבדוק. אם ישנה רגישות לחלב, הרי שמדובר בעניין בריאותי שעלול לגרום לנזק. אם מדובר בעניין של כשרות או טבעונות אידיאולוגית, זה גם מאד חשוב. אבל לא ממש יגרום לנזק פיזי.

כך או כך, היכולת לכבד את רצונם של מי שאינם צורכים חלב היא מופלאה כיום. ישנן עוגיות פרווה, עוגות פרווה, מוסים פרווה, ואפילו גלידות פרווה.

מתאים לכל אירוע

קינוחי פרווה מהיר מתאים לכל אירוע. ימי הולדת, בראנצ', אירוח ספונטני וכמובן גם אירועים גדולים יותר כמו בר או בת מצווה. חתונות, ברית או בריתה ועוד. כשאתם מכינים באהבה, כל אירוע הופך לחגיגה אחת גדולה.