מתכון ים תיכוני

אניס, או בשמו המדעי כמנון האניס, צומח בכל רחבי המזרח התיכון. כבר לפני אלפי שנים השתמשו בפירות של הצמח שמגיע לגובה של מטר לשלל מטרות: