עוגת שוקולד

עוגת שוקולד – הקינוח המנצח

השוקולד הוא לא רק קינוח מנצח, אלא הטעם הדומיננטי שהשתלט על עולם המתוקים. אפשר לקבל אותו במגוון של טעמים, מריר, מתוק. ומשולב באינסוף טעמים של פירות, אלכוהול, וגם שילובי אוכל שונים.

בכל רחבי העולם כמעט ונדיר למצוא אנשים שלא חובבי שוקולד. וישנם כאלו המצהירים שהם ממש מכורים לטעם המתוק והמנחם. אפשר בהחלט להבין מדוע, אבל לפני שנדבר על מתכון מתאים לעוגת שוקולד מנצחת. כדאי שנכיר מעט את סוגי השוקולד הקיימים לפני כן.

עוגת שוקולד – איזה סוגי שוקולד קיימים?

לשוקולד ישנם כארבעה סוגים מרכזיים המשתמשים בהם בתוך מתכונים לעוגות, ובכלל, גם כאכילה לקינוח בודד.

השוקולד המריר

השוקולד המריר אינו מכיל חלב אלא מוצקי קקאו, סוכר, לציטין ולפעמים גם ונילים. ככל שאחוזי מוצקי הקקאו גבוה מעל ל35 אחוזים כך השוקולד נחשב לאיכותי יותר.

שוקולד לבן

שוקולד לבן הוא שוקולד המכיל חמאת קקאו, אבקת חלב, סוכר ולציטין. מוצקי הקקאו באחוזים בו הוא נמוך.

שוקולד חלב

סוג זה של שוקולד הוא השוקולד הנפוץ ביותר. הוא מכיל סוכר, רכיבי חלב, מוצקי קקאו, ולציטין.

שוקולד רובי

שוקולד רובי הוא שוקולד בעל צבע ורוד וייחודי. הוא בעל טעם פירותי, ומכיל מוצקי קקאו, אבקת חלב וסוכר. הוא נולד בשנת 2017 והתגלה ממש במקרה.

עוגות שוקולד – מתאימות לכולם ולכל אירוע

קשה לכמת בכמה מילים את ההיסטוריה המדהימה, ההווה המופלא והעתיד של עולם השוקולד. אפילו סרטים נעשו כאשר השוקולד הוא מרכז העלילה, הוא הכוכב האמיתי.

השוקולד נמכר במצב הטבעי שלו בחפיסות, ובכך משמש כחומר הגלם המרכזי בעוגות המתאימות לכולם ולכל אירוע. ישנו שוקולד המותאם לרגישי לקטוז, לשומרי כשרות. וגם לטבעוניים פחות, ולטבעוניים אדוקים במיוחד.

עוגת שוקולד היא עוגה המתאימה לימי הולדת כ'עוגה כושית' הקלאסית עם הסוכריות הצבעוניות. או עוגה אפילו מהודרת יותר שאפשר לקשט כמעט בכל אופן שרוצים.

היא מתאימה כעוגה לאירועים כמו בר מצווה, או בת מצווה, ברית או בריתה. וגם חתונה בהתאמה המתאימה ברמת החגיגיות כמובן.

לא בכדי שוקולד הוא המרכיב הנפוץ ביותר בעוגות, עוגיות, ממרחים וגם גלידות.